7/29(金)の夜。

東京都千代田区神田にある「ワテラスコモン」にて、とある会がおこなわれました。
その会とは。。。

クーリエジャポン共催！海女's Kitchen Oyster Night
三重鳥羽の海女さんの獲った牡蠣のオイル漬けの試食と、三重の地ビール、日本酒（話題の作！）、そしてワインの試飲会です♡

会場は、こんなにオシャレな建物です。
この会場を押さえてくれたのは、主催の高塚苑美さん。
素敵なセンスの持ち主なんです♡

こんなオシャレでラグジュアリーな大人の空間で、まずは蔵元さんと海女である大野愛子さん（通称愛ちゃん）のお話を。
サミットでも注目されている土地であり、その土地ならではの文化が根付いた場所でもあり。
今の文化も大事にしつつ、新しい風も入ってくるだろう。。。

そんな大注目の三重県で活躍されている方々の貴重なお話。
東京ではなかなか聞くことのできないお話に、皆さん真剣に耳を傾けます。

その後は、もちろんお楽しみの試食&試飲会！！！

日本酒（作）、地ビール、白ワインに合う牡蠣のオイル漬けを選んでいただきます。
レシピ監修は、我がスタジオ代表の恭子先生！
（レシピを作り上げるまでの秘話を後ほど。どうぞ最後までお付き合いください。）

愛ちゃんの海女姿が素敵♡

盛り付けなどのお手伝い役には、こんな美女が！！

美女＋牡蠣＋酒＝目がハート♡という方程式が出来上がりました。

↑美女に囲まれています♡

しっかり学んで、美味しく食べて、美味しく飲んで。
夏の華金を最高に楽しく過ごしていただけたことでしょう。

これからも、三重県という素晴らしい土地の発展を。
もっともっと、その土地ならではの食文化とその知恵を広めるお手伝いができればなぁと思います！

〜恭子先生レシピ監修秘話〜

恭子先生、お料理がすごい！なんでも上手にパパ〜っと作ってしまうんです。
ですが、食べられないものがあります。

それが、なんと牡蠣！！

このイベントを開催するミーティングでそれを知った時には皆んなびーーーっくり！！

ですが、
「料理はイマジネーションでしょ！」
という素晴らしい名言とともに、
素晴らしく美味しい牡蠣のオイル漬けレシピを完成させました。

さすがです！！！！